Приготовление:

Кальмарчиков отварить 2-3 минутки в кипящей воде, очистить от пленок и нарезать тонкой соломкой. Репчатый лук режем полукольцами и маринуем полчаса для устранения горечи и более мягкого вкуса. Маринад для лука готовим из половины стакана холодной кипяченой воды с добавлением 1 ч.л. сахара, ½ ч.л. соли и 1 ч.л. уксусной эссенции.

Замариновавшийся лук нужно хорошо отжать от влаги. Соединяем в миске маринованный лук с нарезанным кальмаром. Пару яиц взбиваем вилочкой до однородного состояния. На смазанной маслом сковороде выпекаем пару тонких блинчиков, скруичваем каждый рулетиком и режем тонкой лапшой.

Огурец режем пополам, аккуратно вырезаем сердцевину с семенами, она нам не понадобится. Огурчик режем тонкой лапшой. Все продукты соединяем, заправляем майонезом. По вкусу, если нужно, добавьте соль, молотый черный перец и рубленую свежую зелень. Наш изысканный салат с кальмарами готов. Подавать на стол сразу же.

Как приготовить «Салат с кальмарами и болгарским перцем»

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.

Кальмар очистите от пленки, помойте и отварите в течение трех минут в кипящей воде. После охладите и нарежьте соломкой. Выложите в салатник.

Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте. Добавьте в салат.

Красный или фиолетовый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в салатник.

Болгарский перец очистите, помойте и нарежьте тонкой соломкой. Добавьте в салат.

Салат посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Перемешайте все ингредиенты салата.

Салат из кальмаров с болгарским перцем готов. Украсьте салат креветками и подавайте на закуску.

Приготовление:

Кальмарчиков бросаем в кипящую воду и варим после закипания 1 минуту. При приготовлении салата с кальмарами самое главное — не переварить морепродукты, иначе их мясо может стать невкусным и жёстким. Остывших вареных кальмарчиков режем аккуратной соломкой или кубиками (как вам больше нравится).

Вареную морковь почистить и нарезать кубиками. Яблоко помыть, нарезать так же как морковь и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнело. Яйца нарезать соломкой. В салатник выкладываем нарезанные кальмары, яйца, морковь и яблоко, добавляем консервированный зелёный горошек, майонез или сметану.

Аккуратно перемешиваем салатик, если нужно — солим и перчим, украшаем зеленью. Вот и всё, можно подавать наш нежный салат с кальмаром к праздничному столу.

Для приготовления салатов я обычно покупаю замороженных кальмаров, тушки беру средних размеров. Можно брать уже очищенных кальмаров или же чистить самостоятельно. Чтобы легко снять с кальмара все пленки, рекомендую его обдать кипятком. Отваривать кальмаров нужно не более 1 минуты, иначе могут стать жесткими.

С маринованными огурцами и курицей

Это оригинальное блюдо отличается приятным вкусом и насыщенным ароматом. Оно представляет собой интересную комбинацию белого птичьего мяса, овощей и морепродуктов. Для его приготовления вам понадобится:

• 3 тушки кальмаров.
• 400 г белого куриного мяса.
• Мясистый болгарский перец.
• Некрупная луковица.
• 3 средних маринованных огурца.
• Соль и майонез.

Рецепт салата с кальмарами и болгарским перцем предполагает использование маринада, в составе которого присутствует:

• 250 мл воды.
• 3 ст. л. сахара.
• ½ ст. л. соли.
• 16 ч. л. 9%-го уксуса.

Почищенный лук нарезают тонкими полукольцами и заливают горячим маринадом. Пока он настаивается можно заняться остальными компонентами. Почищенных и помытых кальмаров отваривают в подсоленной воде, нарезают соломкой и складывают в салатник. В него же отправляют кусочки термически обработанной курицы, полоски перца и измельченные огурцы. Получившееся блюдо смешивают с майонезом и промариновавшимся луком.

Салат с кальмарами, грибами и оливками

Вкусный и полезный салат с большим количеством овощей.

Состав:

• 100 г кальмаров
• 100 г шампиньонов
• 1 куриное яйцо
• 1 луковица
• 5 оливок
• 1 маринованный огурец
• соль, сок лимона, майонез и зелень ― по вкусу

Порядок приготовления салата:

1. Помыть грибы, разрезать из пополам перед варкой, если попадутся слишком крупные. Варить в подсоленной воде около 10 минут, пока шампиньоны не станут совсем мягкими.
2. Слить жидкость из кастрюли через дуршлаг, грибы остудить и нарезать небольшими кусочками.
3. Почистить и помыть лук, измельчить его кубиками.
4. Кальмаров отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать соломкой.
5. Сварить яйцо вкрутую, очистить, мелко порезать.
6. Оливки нарезать полукружочками.
7. Огурец измельчить мелкими кубиками.

Есть два способа приготовления этого салата. Можно выложить компоненты слоями, один поверх другого, а можно просто перемешать все и заправить соусом из майонеза и лимонного сока. Зелень используется как средство сервировки.

Салат из кальмаров и яиц

Для приготовления нам понадобятся:

• кальмары – 1 банка;
• отваренные вкрутую яйца – 4 шт.;
• лук репчатый – 2-3 головки;
• майонез – 200 г;
• соевый соус – для заправки;
• соль – по вкусу;
• зелень укропа – для оформления.

Основной продукт, лук, яйца нарежьте соломкой. Все смешайте, добавьте соевый соус и соль. При желании можно положить в блюдо 2-3 ложки майонеза. Перед подачей на стол оформить салат зеленью.

Салат с авокадо и кальмарами

Калорийность — 103.51 ккал. на 100 грамм. Б/Ж/У — 6.83/6.75/3.93

Ингредиенты: Консервированные кальмары — 1 банка Авокадо — 1 шт. Огурец — 1 шт. Болгарский перец — 1 шт. Яйца — 2 шт. Натуральный йогурт — 125 г. Половинка лимона Соль, перец — по вкусу

Приготовление: Авокадо почистить, нарезать небольшими кусочками и сразу полить лимонным соком, чтобы не потемнело. Огурец, перец, отваренные вкрутую яйца порезать небольшими кубиками. Кальмары, при необходимости, нарезать помельче. Все смешать, посолить и добавить йогурт.

Салат с кальмарами, яблоком и сладким перцем

Я для себя отметила, что кальмар – такой продукт, который очень гармонично сочетается с многими другими продуктами. Вы можете даже с целью эксперимента попробовать приготовить из него салат, добавляя свои любимые продукты, но главное, конечно, не переборщить, иначе нужной гармонии не получится.

Правильно приготовленный кальмар имеет интересный вкус и, кстати, в отличие, например, от креветок не имеет такого ярко выраженного рыбного вкуса и запаха. Может, как раз в этом и все дело. Расскажу вам один из рецептов, в состав которого входит и кальмар, а в дополнение к нему яблоки и болгарский перец. Вот так вроде несовместимые продукты могут в тандеме давать очень интересный и насыщенный вкус. Я очень редко готовлю его к праздникам, все чаще к ужину или когда родители приходят в гости. Приготовление не занимает много времени, а в результате получается очень приличная закуска. Обязательно попробуйте, возможно, и на вашем столе это станет новинкой и отличным дополнением к вашему ужину.

Чтобы приготовить салат с кальмарами, яблоком и сладким перцем, вам понадобится:

кальмары- 4-5 тушек перец сладкий красный-1 шт. яблоко зеленое – 1 шт. лук зеленый приправа к рыбе майонез

Как приготовить салат с кальмарами, яблоком и сладким перцем:

1. Так как кальмары требуют предварительной обработки, то с них и начнем. Сначала обдаем их кипятком, чтобы без особых усилий снять ненужную нам пленочку. Затем кладем в воду, которая уже должна на тот момент кипеть, слегка подсаливаем и варим не более чем 3 минуты, чтобы они не потеряли свой вкус. После этого остуживаем кальмара, нарезаем тоненькой соломкой и присыпаем приправой для рыбы. 2. Моем перец, очищаем от семян и нарезаем тонкими полосками. 3. Так же промываем и яблоко, но не снимаем кожицу, а только удаляем сердцевину и нарезаем соломкой. 4. Зеленый лук промываем, чистим и мелко режем. 5. Все компоненты, кроме лука, смешиваем в глубокой тарелке и заправляем любым майонезом, который вам больше всего по вкусу. 6. Перед подачей посыпаем нарезанным луком. Подаем к столу.

Приятного аппетита!

Facebook

Экка опубликовал(а) 2020 рецептов!

Сохранить рецепт

Добавить совет

Добавить совет «Хозяйке на заметку»:

Отправка данных

Я для себя отметила, что кальмар – такой продукт, который очень гармонично сочетается с многими другими продуктами. Вы можете даже с целью эксперимента попробовать приготовить из него салат, добавляя свои любимые продукты, но главное, конечно, не переборщить, иначе нужной гармонии не получится.

Правильно приготовленный кальмар имеет интересный вкус и, кстати, в отличие, например, от креветок не имеет такого ярко выраженного рыбного вкуса и запаха. Может, как раз в этом и все дело. Расскажу вам один из рецептов, в состав которого входит и кальмар, а в дополнение к нему яблоки и болгарский перец. Вот так вроде несовместимые продукты могут в тандеме давать очень интересный и насыщенный вкус. Я очень редко готовлю его к праздникам, все чаще к ужину или когда родители приходят в гости. Приготовление не занимает много времени, а в результате получается очень приличная закуска. Обязательно попробуйте, возможно, и на вашем столе это станет новинкой и отличным дополнением к вашему ужину.

Чтобы приготовить салат с кальмарами, яблоком и сладким перцем, вам понадобится:

кальмары- 4-5 тушек перец сладкий красный-1 шт. яблоко зеленое – 1 шт. лук зеленый приправа к рыбе майонез

Как приготовить салат с кальмарами, яблоком и сладким перцем:

1. Так как кальмары требуют предварительной обработки, то с них и начнем. Сначала обдаем их кипятком, чтобы без особых усилий снять ненужную нам пленочку. Затем кладем в воду, которая уже должна на тот момент кипеть, слегка подсаливаем и варим не более чем 3 минуты, чтобы они не потеряли свой вкус. После этого остуживаем кальмара, нарезаем тоненькой соломкой и присыпаем приправой для рыбы. 2. Моем перец, очищаем от семян и нарезаем тонкими полосками. 3. Так же промываем и яблоко, но не снимаем кожицу, а только удаляем сердцевину и нарезаем соломкой. 4. Зеленый лук промываем, чистим и мелко режем. 5. Все компоненты, кроме лука, смешиваем в глубокой тарелке и заправляем любым майонезом, который вам больше всего по вкусу. 6. Перед подачей посыпаем нарезанным луком. Подаем к столу.

Приятного аппетита!

С яйцами и жгучим перцем

Обращаем ваше внимание на еще один несложный рецепт салата с кальмарами и болгарским перцем. С фото этого пикантного блюда можно ознакомиться чуть позже, а сейчас разберемся, что входит в его состав. Для его создания вам потребуется:

• 2 яйца.
• 1 кг кальмаров.
• Сладкий болгарский перец.
• Лайм.
• Головка чеснока.
• 2 стручка жгучего перца.
• Постное масло и майонез.

Начинать приготовление салата с болгарским перцем и кальмарами следует с обработки морепродуктов. Их ополаскивают под краном и обжаривают в раскаленном растительном жире. Спустя несколько минут в ту же сковородку отправляют рубленый чеснок и четвертинки лайма. Готовых кальмаров охлаждают, измельчают и соединяют с отварными яйцами, майонезом, жгучим и сладким перцем.

Салат с кальмарами, грибами и кукурузой

Этот рецепт тоже не отличается большой сложностью, поэтому может часто использоваться в повседневной жизни.

Продукты для салата:

• филе кальмара ― 500 г
• консервированная кукуруза ― 300 г
• твердый сыр ― 150 г
• репчатый лук ― 150 г
• шампиньоны ― 150 г
• соль и майонез ― по вкусу

На варку кальмаров и грибов уходит всего несколько минут, нарезка тоже осуществляется быстро. Салат можно приготовить за 15-20 минут.

Этот кулинарный процесс можно разбить на такие этапы:

1. Отварить филе в подсоленной воде, остудить. Тоже самое проделать с грибами.
2. Нарезать эти продукты небольшими продолговатыми кусочками.
3. Лук измельчить полукольцами, замочить в холодной воде на 10 минут. Затем жидкость слить, а лук прополоскать.
4. Натереть сыр на мелкой терке.
5. Открыть банку кукурузы, слить жидкость.
6. Смешать все перечисленные компоненты в салатнице.
7. Посолить по вкусу, добавить майонез, перемешать.

Лук можно не отмачивать в воде, а сразу резать. Но тогда он будет немного горчить. А если поместить его в жидкость, он отдаст ей всю свою горечь.